La Alacena

Contenido exclusivo: recetas, artículos, trucos, programas TV, Ofertas

 
Gastro Simbología: claves de la gastronomía judía

 

¿De qué habla Gastro Simbología?

Gastro Simbología se refiere directamente a las claves (o símbo...

Continúa leyendo
 
Las madres de todas las salsas

Es difícil, por no decir imposible, concebir la cocina sin las salsas. Son base, como los caldos, y ...

Continúa leyendo
 
"¡La paella no me sale!" 5 fallos y sus soluciones

A Punto lleva ya 14 años escuchando y atendiendo los mismos síntomas de paellas defectuosas. Como po...

Continúa leyendo
Evita estos 10 errores típicos en la cocina

Es habitual que, cuando empezamos a cocinar, caigamos en algunos errores fáciles de evitar. Vamos a ...

Continúa leyendo

Nuevos Cursos 

Curso Intensivo de Técnicas de Cocina

curso de iniciación a la cocina de 10 clases

€59,90 EUR

Iniciación al mundo del sushi

Con el chef Ariel D'Avila aprenderás los principios básicos para hacer un excelente arroz y un buen sushi en casa

€9,90 EUR

Curso de Escabeches

El arte del escabechado, una técnica ancestral que marca un estilo de cocina del Mediterráneo. En este curso te enseñamos las técnicas y recetas para hacer escabeches de carnes, pescados y verduras todo el año.

€19,90 EUR

Curso de fondos, caldos y bases

Una clase muy útil para poder comenzar a dar tus primeros pasos en la cocina. Sin caldos correctos y ricos, no hay cocina. En este curso aprenderás los caldos básicos y tendrás una serie de recetas para que los pongas en práctica.

€9,90 EUR