¡Cocinar con Especias! Con este curso darás tus primeros pasos en la cocina con especias y perderás el miedo a utilizarlas correctamente en la cocina. Tendrás una parte de teoría y otra de práctica. Aprenderás todo sobre los curries, las pimientas, las especias de las tres culturas y lo que nos vino de América...  Un curso para apasionados del mundo de las especias, para los que quieran saber usarlas y para quienes quieren incorporarlas a su cocina habitual. Con Juliana Perpén

¡Cocina española Renovada! El chef Miguel de la Fuente, del Hotel Intercontinental de Madrid, profundiza en la tradición gastronómica española y le aporta un guiño de innovación y modernidad. El recetario popular se transforma en un homenaje repleto de vanguardia. Este curso está pensado para quienes buscan profundizar en las cocinas tradicionales a través de sus ingredientes y recetario clásico. Eso sí, siempre con el guiño de autor. 

¡Primeros pasos en la cocina de vanguardia! Un primer paso en las cocinas de vanguardia, en las técnicas más avanzadas pero aplicándolas a la cocina tradicional. Este curso está pensado para quienes quieren introducirse en las cocinas moleculares. Vuestro profesor, el chef Sergio Pachón, un cocinero con un amplio recorrido en restaurantes con Estrellas Michelín. En este curso te iniciarás en las nuevas técnicas para luego poder adaptarlas a la cocina tradicional.

¡Aprende de vinos! Un curso para iniciarse en el mundo del vino de manera sencilla, divertida y muy práctica. Tintos, rosados, blancos, espumosos... Descubrirás historias, anécdotas y curiosidades sobre el vino que no esperabas. Con Ana Lorente subdirectora de la Revista Mi Vino

México  La cocinera y comunicadora Rita Sánchez, directora de www.cocinandoconrita.com, nos introduce en su cultura tradicional mexicana a través de este curso donde se une sus viajes por el país con la práctica en cocina. Descubre México.

Un pequeño curso donde te introducirás en la historia y tradición de la cultura árabe, judía y cristiana, cómo fueron sus recetarios y qué es lo que hemos heredado de ellos en el recetario tradicional español. Juliana Perpén, de Spicy Yuli y profesora de nuestro curso de especias, y la masterclass de Javier Zafra. 

¡Cocinar para toda la semana! Diez platos en dos horas ¡todo para que puedas comer rico, sano y divertido durante toda la semana!  Vegetales, proteínas, leguminosas... cocinamos, organizamos y creamos platos increíbles 

¡Nueva cocina, recetas de siempre! En este mini curso elaboraréis dos platos tradicionales pero con guiño de autor y modernidad: un taco de arenque con su ajoblanco de anacardos y una croqueta de mejillón. El chef, Miguel de la Fuente.

¡Todo sobre los rosados! Cata de iniciación al rosado. En esta cata, dirigida y presentada por Ana Lorente, tendrás varios tips para entender y amar el vino rosado. Un falso directo que te servirá para engancharte a los placeres de Baco.