Escuela Gastronómica
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Curso de Escabeches
Un curso para aprender la técnica más ancestral de las cocinas mediterráneas. Dirigido por el chef ejecutivo del Hotel Palace, José Luque, el curso nos sumerge en la historia, técnica, vinagres y recetas más tradicionales.
Con la colaboración de la periodista gastronómica, Ana Lorente, y el historiador, Miguel Ángel Almodovar.
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Más que una ESCUELA de COCINA
somos una gran COMUNIDAD de GASTRONOMÍA
un ESPACIO para el DIÁLOGO y la CULTURA
Último curso
Paellas y arroces
Si eres de los que NUNCA te sale el arroz... aquí está el curso definitivo. Comenzarás aprendiendo a hacer muy buenos caldos y luego: a por la paella, los arroces caldosos y las recetas de otros mundos.
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Yo quiero¿ Por qué la escuela online de A Punto?
Autenticidad
Más de 15 años en el mundo de la docencia culinaria y decenas de proyectos de éxito nos avalan. Nuestros cursos son 100% fiables y efectivos.
Desarrollo
Nuestros cursos van más allá de cursos de cocina. Somos transmisores de cultura culinaria en su más amplio sentido. Tenemos bolsa de empleo.
Pasión
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Los alumnos A PUNTO cuentan sus impresiones
Gregorio Ríos
Alumno del Curso de Salsas
"Gracias por la introducción al mundo de las salsas, ahora sé que son y también sobre su historia"
Iris Montero
Alumna del curso Cocina Mexicana
"Siempre me gustó la cocina/comida mexicana, pero nunca había cocinado más allá de lo típico. Me gusta estar descubriendo otras recetas de la mano de Rita. :)"
Luis Fernández
Alumno Curso de Técnicas de Cocina
"Y yo pensaba que sabía cocinar... Cada semana encuentro no solo recetas sino la historia de cada una de ellas. Estoy cocinando más que nunca y aprendiendo mucho"