Curso Intensivo Iniciación a la Cocina
NUEVA CONVOCATORIA. Un curso de técnicas de cocina. De los cortes a los primeros arroces, guisos, salsas, cocina con pescados, con carne, con aves.
Un curso completo que te dará las bases para adentrarte en el mundo de la cocina. Y donde se profundizará en los conceptos, historia y cultura gastronómica.
Está dirigido a aficionados y a profesionales.
Más que una ESCUELA de COCINA
Somos una gran COMUNIDAD de GASTRONOMÍA
Un ESPACIO para el DIÁLOGO y la CULTURA
+ 20 mil
seguidores en nuestra COMUNIDAD
+ 300
horas de FORMACIÓN gastronómica
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ALUMNOS activos en A PUNTO on line
LO ÚLTIMO
Curso de Escabeches
Todo sobre una de las técnicas de cocina más ancestrales y marca Mediterráneo. Encontrarás masterclass sobre historia, todo sobre los vinagres y recetas con verduras, carnes y aves. Imparte José Luque, chef ejecutivo del Hotel Palace; Miguel Ángel Almodovar, historiador gastronómico; y Ana Lorente, experta en vinos.
CURSO DE AVES
¿Cómo cocinar adecuadamente la carne de pollo?, ¿Qué podemos hacer en la cocina con el pavo?, ¿Sabemos preparar un pato a la pekinesa?, ¿Qué sabemos sobre el mundo del huevo, cocciones, preparación, tradición culinaria?
Un curso completísimo que responde a todas las dudas.
Curso de Arroces
Un curso donde aprenderás a preparar los diferentes caldos, donde tendrás algunas nociones básicas sobre el mundo del arroz y donde estarás listo para meterte en la cocina para elaborar desde arroces caldosos, arroces de otros mundos, a las tradicionales paellas.
Nuevos Cursos
Curso de Legumbres
Estudia, practica y disfruta de las legumbres en tu cocina diaria. En ese curso express aprenderás a trabajar con los tipos de legumbres que encontramos en el mercado en diferentes recetas y a aplicar técnicas novedosas.
Ya disponible
Batch Cooking Otoño
Nuevo curso de Batch Cooking. Cocina en dos horas para toda la semana. Cinco propuestas de comidas y cinco propuestas de cena para comer sano y variado toda la semana. Apúntate y cocina junto con un chef profesional.
Cinematografía Gastronómica
Un completo curso sobre audiovisual, fotografía y redacción dirigido a quienes quieren emprender con un proyecto audiovisual o quieren mejorar su imagen en RRSS o quieren perfeccionar su comunicación para marcas.
Comienza el 7 de enero
Los alumnos opinan
Gregorio Ríos
Alumno del Curso de Salsas
"Gracias por la introducción al mundo de las salsas, ahora sé que son y también sobre su historia"
Iris Montero
Alumna del curso Cocina Mexicana
"Siempre me gustó la cocina/comida mexicana, pero nunca había cocinado más allá de lo típico. Me gusta estar descubriendo otras recetas de la mano de Rita. :)"
Luis Fernández
Alumno Curso de Técnicas de Cocina
"Y yo pensaba que sabía cocinar... Cada semana encuentro no solo recetas sino la historia de cada una de ellas. Estoy cocinando más que nunca y aprendiendo mucho"
¿ Por qué la escuela on line de A Punto?
Autenticidad
Más de 15 años en el mundo de la docencia culinaria y decenas de proyectos de éxito nos avalan. Nuestros cursos son 100% fiables y efectivos.
Desarrollo
Nuestros cursos van más allá de cursos de cocina. Somos transmisores de cultura culinaria en su más amplio sentido. Tenemos bolsa de empleo.
Pasión
La escuela online se complementa con nuestro centro en Madrid. Apúntate a esta escuela y accede a contenidos exclusivos y promociones especiales.