ABIERTA LA CONVOCATORIA

Cinematografía culinaria

El mundo del audiovisual en la gastronomía y el vino.
Dos meses de clases en streaming, más de 100 horas de vídeos tutoriales, prácticas semanales, título acreditativo, bolsa de empleo.
Primera edición: septiembre
QUIERO SABER MÁS

00

DAYS

00

HOURS

00

MINS

00

SECS

A tu ritmo

La gastronomía 360º

Cursos de Cocina. Cursos de Cata. Cursos de Servicio en Sala. Cursos de Cinematografía y televisión. Cursos de Food Styling. Cursos de Fotografía culinaria

Cocina Mexicana

Con Rita Sánchez. Un curso sobre la cocina tradicional mexicana dirigido tanto a aficionados como a profesionales o empresarios que necesiten material para enseñar a su personal de cocina. El curso hace un recorrido por los diferentes puntos de México y muestra la manera auténtica de realizar los platos con raíz.

Me APunto

Nuevas Técnicas de cocina 

Esferificaciones, sifón, cocina al vacío, nitrógeno, gelatinas... Un compuestísimo curso de nuevas técnicas dirigido a estudiantes, profesionales de la cocina y verdaderos aficionados a la alta cocina.

Me APunto

Iniciación a la cata de vinos

Para los que sabéis poco o nada sobre el mundo del vino y tenéis ganas adentraros en él, conocer las historias, tradiciones y técnicas de elaboración, y tener las primeras nociones de en la degustación y apreciación del vino. El curso está dirigido por la experta periodista, Ana Lorente

Me APunto

Batch Cooking

Un mini-curso donde os damos varias pistas para poder un menú completo para toda la semana en tan solo dos horas. 

Me APunto

Cocina con Especias

Un curso intensivo sobre el mundo de las especias dirigido por Juliana Perpén, de Spicy Yuli. 

Me APunto

Curso Cocina Española renovada

Un recorrido por la geografía española de la mano de Miguel de la Fuente. A toda la tradición le damos un giro de modernidad.

Me APunto

Las tres culturas

Un mini-curso, pequeño acercamiento al origen de la cocina tradicional española a través de la historia, cocina, especias de la cultura judía, árabe y cristiana.

Me APunto

Alta Cocina en Miniatura

Mini-Curso. Pequeña masterclass impartida por el chef, Miguel de la Fuente, donde nos enseña cómo darle un giro a una croqueta y un taco.

Me APunto

Próximos Cursos

Quiero Saber +