Home Todos los cursos Intensivos Cursos Express Blog Suscribirse Login

La Alacena

Contenido exclusivo: recetas, artículos, trucos, programas TV, Ofertas

 
BackStage con Ángel León del restaurante Aponiente

BackStage es un programa de entrevistas dirigido por la periodista y escritora, Sara Cucala,...

Continúa leyendo
 
¿Qué es y a qué sabe una uva Tempranillo?

Aunque se cultiva en gran parte de España, la Tempranillo es una uva que identificamos con...

Continúa leyendo
 
¿Cómo limpiar un pescado plano?

Técnicas básicas para limpiar y cortar y aprovechar al máximo un pescado...

Continúa leyendo
 
¿Qué es un comal?

Se trata de una pequeña sartén, plana y de hierro que se utiliza en México...

Continúa leyendo

1 2 3

A PUNTO online

Contenido extra para todos los que formáis parte de la COMUNIDAD A PUNTO online

Últimas entradas

BackStage con Ángel León del restaurante Aponiente
¿Qué es y a qué sabe una uva Tempranillo?
¿Cómo limpiar un pescado plano?

Nuevos cursos

Batch Cooking Otoño-Invierno
Audiovisual Gastronómico
Curso de Sushi. Principios básicos

Nuevos Cursos 

Curso Intensivo de Técnicas de Cocina

curso de iniciación a la cocina de 10 clases

€59,90 EUR

Iniciación al mundo del sushi

Con el chef Ariel D'Avila aprenderás los principios básicos para hacer un excelente arroz y un buen sushi en casa

€9,90 EUR

Curso de Escabeches

El arte del escabechado, una técnica ancestral que marca un estilo de cocina del Mediterráneo. En este curso te enseñamos las técnicas y recetas para hacer escabeches de carnes, pescados y verduras todo el año.

€19,90 EUR

Curso de fondos, caldos y bases

Una clase muy útil para poder comenzar a dar tus primeros pasos en la cocina. Sin caldos correctos y ricos, no hay cocina. En este curso aprenderás los caldos básicos y tendrás una serie de recetas para que los pongas en práctica.

€9,90 EUR