Nuevo Curso
Iniciación al Sushi
El 15 de noviembre comienza el Curso de Iniciación al Sushi con Ariel Dávila. Un curso práctico para aprender a aprender a preparar bien el arroz de sushi, hacer tus primeros cortes y comenzar a preparar tus primeras bandejas de sushi.
Quiero Saber más
Más que una ESCUELA de COCINA
Somos una gran COMUNIDAD de GASTRONOMÍA
Un ESPACIO para el DIÁLOGO y la CULTURA
Programa ¡Gratis!
¡Wake Up. A desayunar!
QUIERO VERLOGratis para la comunidad A PUNTO. Un programa de TV creado por Pnka Producciones y Sara Cucala, autora del libro Wake Up!, para A PUNTO.
+ 20 mil
seguidores en nuestra COMUNIDAD
+ 300
horas de FORMACIÓN gastronómica
+3000
ALUMNOS activos en A PUNTO on line
LO ÚLTIMO
Batch Cooking Otoño
Nuevo Batch Cooking. Elabora un menú completo, saludable y rico en dos horas. En esta ocasión trabajaremos con productos de Otoño y la clase está dirigida por el chef, José Luque.
Cinco comidas y cinco cenas. Compra los ingredientes, haz la mise en place, ponte a cocinar y ¡reserva en buenas condiciones los alimentos durante toda la semana!
Curso de Escabeches
Todo sobre una de las técnicas de cocina más ancestrales y marca Mediterráneo. Encontrarás masterclass sobre historia, todo sobre los vinagres y recetas con verduras, carnes y aves. Imparte José Luque, chef ejecutivo del Hotel Palace; Miguel Ángel Almodovar, historiador gastronómico; y Ana Lorente, experta en vinos.
Curso de Arroces
Un curso donde aprenderás a preparar los diferentes caldos, donde tendrás algunas nociones básicas sobre el mundo del arroz y donde estarás listo para meterte en la cocina para elaborar desde arroces caldosos, arroces de otros mundos, a las tradicionales paellas.
¿ Por qué la escuela on line de A Punto?
Autenticidad
Más de 15 años en el mundo de la docencia culinaria y decenas de proyectos de éxito nos avalan. Nuestros cursos son 100% fiables y efectivos.
Desarrollo
Nuestros cursos van más allá de cursos de cocina. Somos transmisores de cultura culinaria en su más amplio sentido. Tenemos bolsa de empleo.
Pasión
La escuela online se complementa con nuestro centro en Madrid. Apúntate a esta escuela y accede a contenidos exclusivos y promociones especiales.
Curso Intensivo Iniciación a la Cocina
NUEVA CONVOCATORIA. Un curso de técnicas de cocina. De los cortes a los primeros arroces, guisos, salsas, cocina con pescados, con carne, con aves.
Un curso completo que te dará las bases para adentrarte en el mundo de la cocina. Y donde se profundizará en los conceptos, historia y cultura gastronómica.
Está dirigido a aficionados y a profesionales.
Lo que está por llevar
Curso de Sushi para principiantes
Un curso práctico donde aprenderás las técnicas básicas para hacer sushi en casa de manera fácil y deliciosa.
Con el profesor Ariel D'Avila del restaurante Namako Madrid.
Reserva ya tu plaza
Cinematografía Gastronómica
Un completo curso sobre audiovisual, fotografía y redacción dirigido a quienes quieren emprender con un proyecto audiovisual o quieren mejorar su imagen en RRSS o quieren perfeccionar su comunicación para marcas.
Reserva tu plaza!
Comienza el 7 de enero
Curso de Cocina con Carnes
Ternera, Cerdo y cordero. Todo lo que necesitas saber sobre el mundo de la carne: cortes, cocinado, aderezos... Un curso completo donde aprenderás a pedir en la carnicería algo más que 'carne picada'
Ya disponible en nuestra escuela on line
Los alumnos opinan
Gregorio Ríos
Alumno del Curso de Salsas
"Gracias por la introducción al mundo de las salsas, ahora sé que son y también sobre su historia"
Iris Montero
Alumna del curso Cocina Mexicana
"Siempre me gustó la cocina/comida mexicana, pero nunca había cocinado más allá de lo típico. Me gusta estar descubriendo otras recetas de la mano de Rita. :)"
Luis Fernández
Alumno Curso de Técnicas de Cocina
"Y yo pensaba que sabía cocinar... Cada semana encuentro no solo recetas sino la historia de cada una de ellas. Estoy cocinando más que nunca y aprendiendo mucho"
COCINAS DE OTROS MUNDOS
Cocina con Especias
Un completísimo curso impartido por Yuli Perpén donde aprenderás todo sobre las especias, los curries, las cocinas de otros mundos...
Exclusivo y práctico
Cocina Mexicana
Con la embajadora de los sabores Mexicanos en España, Rita Sánchez. Un curso que te llevará a viajar por el país, te descubrirá el sabor auténtico de la cocina mexicana y su tradición ancestarl